野菜をしっかり楽しめる

和歌山県紀の川市、JR和歌山線「紀伊長田駅」から徒歩6分の場所にある、
隠れ家のようなイタリアン「ARS2duo(アルスデュオ)」。
イタリアンをベースとした味わい豊かなお料理を、コースでご提供しております。
オーナーシェフの感性が光るお料理には、田中農園さんの“艶野菜”をはじめとする
和歌山県産の食材や、味の評判が非常に高い“ツムラ本店の河内鴨”など、
滋味豊かな厳選食材を使用。
丁寧に心を込めて調理し、お客様に食を通して喜びと幸せを
お届けできればと思っております。
日常の喧騒から離れてゆっくりとお過ごしいただけるように、
座り心地の良いお席と、落ち着いた空間にも心配りを。
高級感のある雰囲気ですが、お料理を通して幸せを感じていただきたい
との想いで、お値段は手頃な価格に設定しております。
ご家族や、ご友人同士、カップルでなど、年代を問わず
たくさんのお客様に来ていただければ幸いです。
素敵なひと時をぜひ当店で、お過ごしくださいませ。

お店で扱うお野菜の話

野菜食材

T料理の奏でる音と共に

調理

美味しさを感じさせる華やかな一皿を

食材本来の旨味や風味、香りをできる限り引き出し、より美味しさが際立つように調理法にもこだわっております。調理の要ともいえる焼き加減は、芯まで火が入っているかなど目では見えない点が重要なため、「耳」を研ぎ澄まして「音」で焼き加減を聞き分けています。キッチンで指揮をするように調理を行う姿は一種の演奏のよう。そうして作ったお料理は、できるだけいい舞台に立たせてあげたい。そんな想いからお皿にもこだわりました。コースで使うお皿は全て“グラススタジオ”で統一しております。お料理と器のハーモニーを大切にし、一体となったお料理をぜひ。

お料理

器

Lunch

その時期美味しい食材を使用したコースランチや、
手打ちのパスタランチをご用意しております。
内容もボリュームも充実しており、
なおかつリーズナブル。
ぜひランチタイムの憩いのひと時にご利用ください。

Dinner

当店自慢のコース料理は、その時期美味しい食材を使用した
お料理にドリンク・デザートが付いた、
満足感の高い内容です。
ご予算やご利用シーンに合わせてお選びください。
誕生日や記念日などの大切なひと時から、
いつものお食事にもぜひ。

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